2014年中国农业大学867工艺学考研试题(回忆版)
考研时间: 2014-05-08 来源:考研室网2014年中国农业大学867工艺学考研试题(回忆版
一。简答
1.苏打饼干的工艺流程图
2.面粉的陈化
3.肉的尸僵原理
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