包子面要怎样才能发得又大又软
更新时间：2024-04-26 15:18:03
选用中筋面粉，用温水和面，水应该在揉面的过程中分次加入，如果选用酵母粉发酵，一定要搭配泡打粉一起使用，面团要揉到光滑、不黏手，且盆里也没有粉，揉好的面团应该放到温度较高的密闭空间内发酵1-1.5小时。
包子是中式点心，应该选用普通的面粉，即蛋白质含量在11%左右的中筋面粉。
包子不要立即上锅蒸，包好后应该进行二次醒发，可以将包子放在锅里并盖上盖子静置20分钟左右。
包子在蒸的过程中尽量不要打开盖子，关火后不要马上开盖，这样面食容易回缩，应该焖3-5分钟后再打开盖子。
最新更新
更多 +- 2024-04-25【历史】夏至的寓意和象征 夏至注意事项
- 2024-04-25【健康】七个月宝宝噎着怎么办
- 2024-04-25【健康】一个人怎么带两个宝宝
- 2024-04-25【旅游】中国十大ai工具排行榜
- 2024-04-25【健康】出生半个月宝宝身上蜕皮怎么办
- 2024-04-25【健康】两个月宝宝37度2怎么办
- 2024-04-25【旅游】博茨瓦纳10大必买清单
- 2024-04-25【历史】夏至太阳直射点位置 夏至的物候现象
网友关注
- 【其他】计算机中CA是什么意思
- 【其他】琉璃丸子的做法
- 【其他】木炭灰对多肉植物起什么作用
- 【其他】辣椒的要如何施肥
- 【其他】辣木籽有毒吗
- 【其他】关于多年以后的伤感句子
- 【其他】牛皮沙是什么
- 【其他】请问这个短信服务费指的是什么
邮箱：