四川农业大学食品学院导师介绍:李诚
更新时间:2024-04-27 23:55:49姓名:李诚 性别:男 政治面貌:中国共产党党员
硕导批准时间:2001年 指导硕士生总数:38 已获硕士总数:20
联系电话:0835-2882363 电子信箱:lichenglcp@163.com
毕业学校:吉林大学
职称:教授 最高学位:农学硕士 所属学院:食品学院
导师类别:硕士生导师
硕士专业:食品科学
教学课程:畜产品加工工艺学、食品安全进展、食品分析
个人简介:食品学院副院长,教授,在职博士,四川省学术和技术带头人后备人选。主要研究方向:畜产品加工与卫生安全。先后发表学术论文70篇,主编、副主编、参编各类专著或教材10余本。
学术、技术组织任职:四川省食品标准专业技术委员会委员、四川省食品安全专家咨询委员会专家。
主要论著:副主编《现代肉品加工大全》、主编《孰肉制品加工》、副主编《香肠加工》、副主编《食品实验室技术》。
科研项目及获奖(近五年):(专业、新品种)
先后主持四川省“十五”重大科技攻关课题“肉类精深加工关键技术研究与产业化开发”研究、国家科技攻关项目“农产品深加工技术与设备研究开发——无公害猪肉安全生产的研究与应用”等省部级以上科研课题10余项。获省部级科技进步奖、科技创新奖三等奖3项
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