南昌大学食品科学专业介绍
更新时间:2024-04-28 10:57:25一、培养目标:
本专业培养的硕士生主要从事食品科学工程高级技术的科研开发,熟练掌握各类食品生产加工工艺的高级工程技术及管理人才,具有从事本专业实际工作与科学研究工作的表达能力、管理能力、创新能力以及分析问题和解决问题的能力。具有利用现代食品工程高新技术对食物资源进行综合开发利用,能解决食品企业关键技术问题,具备德、智、体、美、劳全面发展的食品科学高级复合型人才。
二、主要课程:
现代食品加工技术、现代食品分离技术、高等分析化学、食品营养与卫生学、食品科学技术研究进展、食品贮藏技术、食品物性学、生物加工工程、现代食品分析技术、食品添加剂、现代食品生物技术、现代分子免疫学技术、食品安全与质量管理、功能食品学、天然产物的分离与应用、蛋白质化学与工程、粮油化学与加工、现代水产品加工技术、生物化学与分子生物学实验技术等
三、适应的工作部门和项目:
(1)各类食品企业从事生产及经营管理、工艺设计、技术改造新产品开发、产品质量检测与监督等工作;
(2)制药、化工、饲料等相关行业从事种类新技术开发及管理工作;
(3)商检、外贸、海关、卫生防疫、质检、环保、医药等行业从事食品质量检验与监督、质量管理、质量认证等工作;
(4)在政府部门从事食品及相关行业的管理工作
(5)高校、科研部门从事教学与研究工作;
(6)继续攻读博士学位。
- 2019-11-25【专业介绍】上海师范大学研究生专业介绍:125200公共管理
- 2019-11-25【专业介绍】上海师范大学研究生专业介绍:120404社会保障
- 2019-11-25【专业介绍】上海师范大学研究生专业介绍:120401行政管理
- 2019-11-25【专业介绍】上海师范大学研究生专业介绍:035200社会工作
- 2019-11-25【专业介绍】上海师范大学研究生专业介绍:035102法律(法学)
- 2019-11-25【专业介绍】上海师范大学研究生专业介绍:035101法律(非法学)
网友关注
- 【专业介绍】中科院微电子研究所2014考研复试分数线公布通知
- 【专业介绍】上海第二工业大学2014考研复试分数线公布通知
- 【专业介绍】大连民族学院2014考研复试分数线公布通知
- 【专业介绍】中科院电工研究所2014考研复试分数线公布通知
- 【专业介绍】上海政法学院2014考研复试分数线公布通知
- 【专业介绍】中科院国家天文台长春人造卫星观测站2014考研复试分数线公布通知
- 【专业介绍】吉林华桥外国语学院2014考研复试分数线公布通知
- 【专业介绍】中国科学院烟台海岸带研究所2014考研复试分数线公布通知
精品推荐
- 2021考研管综逻辑300道推理题及答案(21)
- 2020考研管理类联考综合全国硕士研究生考试试题及答案(网友版)
- 2020考研管综逻辑演绎推理类型试题及答案解析(查字典考研网版)
- 2020考研管综逻辑分析推理类型试题及答案解析(查字典考研网版)
- 2020考研管综初等数学算术部分试题解析及往年对比
- 2020考研管综初数条件充分性判断部分试题答案及解析(查字典考研网版)
- 2020考研管理类联考初数问题求解部分试题答案及解析(查字典考研网版)
- 2020考研管综初等数学数据分析部分试题解析及往年对比
- 2020考研管综初等数学平面图形部分试题解析及往年对比
- 2020考研管综初等数学空间几何体部分试题解析及往年对比